琥珀色絲絨筆記

來試著摘尋從書裡看來的琥珀色絲絨印象吧。

我喜歡《如果我們的語言是威士忌》裡的這段描寫：

「在喝之前要先用鼻子在玻璃杯上聞一聞，希望你先聞一聞那香氣。獨特的，稍微有一點癖性的香氣。有點海磯的腥味、海潮的氣味──感覺上也許接近這種味道。跟普通威士忌的香味相當不同。那「土腥味」正是成為艾雷威士忌的基調。以巴洛克音樂來說就是通奏低音（thorough bass）。在這之上，再把各式各樣樂器的音色和旋律蓋上去。」


反覆看著這段文字，我試著和我所喝的威士忌來個比較。

我所喝的單一麥芽威士忌，雖然和村上春樹喝的同樣來自蘇格蘭這威士忌的國度，只是我喝的產自蘇格蘭高原區的Speyside，而不是來自村上春樹所寫的ISLAY島，所以很可惜的並沒有嚐到種帶著「癖性」的香氣，所謂的，海磯土腥味。我所喝的單一麥芽威士忌比較富含蜜糖和果香，更為柔和芳馥，就像春天的原野田園，相對來說，也就少了那種海島風土所滲入的獨特獷性。

應該就是這樣的分別吧，少了海潮的氣味，多了草原的陸地性甜香。

不過那段巴洛克音樂的譬喻真好。讓我聯想我所感覺到的是一場麥田交響曲。

另外我很喜歡村上形容威士忌是一個人喝的酒：

「這種酒與其在熱鬧的地方喝，不如在自己熟悉的家裡，用慣用的玻璃杯，一個人安穩地喝。這樣會更喝出生動的味道來。就像聽舒伯特的長篇室內樂那樣，閉上眼睛放慢呼吸細細品嘗，味道的底韻才能更深入一層又一層。」

難怪我對威士忌會有著偏心的喜愛，也許就因為它更屬於“一個人喝”的酒，不像紅酒的“群喝性”。威士忌的個體性，讓我腦海浮上這樣的畫面：滿懷心事的晚上，從酒瓶裡傾倒出微微一小杯，一個人帶到吹著熱帶季風的露台上，對著整個星空緩慢酌飲，彷彿世界只剩下你和你的心事。

它也屬於冬夜的心事。我總是想像著在紐約嚴酷的冬季，威士忌所陪你度過的一個又一個深宵。

與它所慰藉過的許多種寂寞。

也許該寫一首詩。

如果冬夜，一瓶威士忌。

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